ھازىر، قوللىنىش ئۈستىدە تەتقىقات ئېلىپ بېرىلىۋاتىدۇكالىي دىفورماتىتونقۇشلارنىڭ يەم-خەشىكى ئاساسلىقى برويلېر توخۇلىرىغا مەركەزلەشكەن.

ھەر خىل مىقداردىكى دورىلارنى قوشۇشكالىي فورمات(0،3،6،12g/kg) گۆشلۈك توخۇلارنىڭ يېمىكىگە قوشۇلغاندا، كالىي فورماتنىڭ يەم-خەشەك مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاشۇرغانلىقى (P<0.02)، يېمەك-ئىچمەكتىكى كۆرۈنەرلىك ھەزىم بولۇش ۋە ئازوتنىڭ چۆكۈش مىقدارىنى ئاشۇرغانلىقى، ھەمدە كۈندىلىك ئېغىرلىقىنىڭ ئېشىش يۈزلىنىشىنى كۆرسەتكەنلىكى (P<0.7) بايقالغان. بۇنىڭ ئىچىدە، 6g/kg كالىي فورمات قوشۇش ئەڭ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشكەن بولۇپ، يەم-خەشەك مىقدارىنى %8.7 (P<0.01) ۋە ئېغىرلىقىنى %5.8 (P=0.01) ئاشۇرغان.

كالىي فورماتىنىڭ قورىما توخۇلارغا بولغان ئۆسۈشنى ئىلگىرى سۈرۈش رولى تەتقىق قىلىندى. تەجرىبە نەتىجىلىرىدىن مەلۇم بولۇشىچە، يېمەك-ئىچمەككە %0.45 (4.5g/kg) كالىي فورمات قوشۇش قورىما توخۇلارنىڭ كۈندىلىك ئېغىرلىقىنىڭ ئېشىشىنى %10.26، يەم-خەشەكنىڭ ئايلىنىش نىسبىتىنى %3.91 (P<0.05) ئاشۇرغان، بۇنىڭ بىلەن فلاۋومىتسىن بىلەن ئوخشاش ئۈنۈمگە ئېرىشكەن (p>0.05); ھەمدە ھەزىم قىلىش يولىنىڭ pH قىممىتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىپ، زىرائەت، ئاشقازان مۇسكۇلى، ئاچ ئۈچەي ۋە كور ئۈچەينىڭ pH قىممىتىنى ئايرىم-ئايرىم ھالدا %7.13، %9.22، %1.77 ۋە %2.26 تۆۋەنلىتىۋەتكەن.

كىسلاتالىق كالىي دىفورماتنىڭ برويلېر توخۇلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارىغا تەسىرى:

يېمەك-ئىچمەككە كىسلاتالىق ماددىلارنى قوشۇش ئارقىلىق، توخۇلارنىڭ ئۈچەي يولىدىكى pH قىممىتىنى تۆۋەنلىتىپ، Escherichia coli نىڭ مىقدارىنى ئازايتىپ، پايدىلىق باكتېرىيە Lactobacillus نىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇپ، توخۇلارنىڭ قان زەردابىدىكى سۈيدۈك كىسلاتاسىنىڭ قويۇقلۇقىنى تۆۋەنلىتىپ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ. توخۇلارنىڭ يېمەك-ئىچمەككە ئورگانىك كىسلاتا كالىي دىكاربوكسىلات قوشۇش ئارقىلىق ئۈچەي يولىدىكى pH قىممىتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىپ، ئۈچەي تۈۋرۈكلىرىنىڭ ئېگىزلىكىنى ئاشۇرۇپ، ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشى ۋە ئىشلىتىلىشىنى ياخشىلاپ، ئۆسۈش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ. تەتقىقاتلاردا، كىسلاتالىق ماددىلار توخۇلارنىڭ يېمىنىڭ pH قىممىتى ۋە كىسلاتالىقىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىپ، يېمەك-ئىچمەكنىڭ ھەر بىر باسقۇچىدا قۇرۇق ماددا، ئېنېرگىيە، ئاقسىل ۋە فوسفورنىڭ ھەزىم بولۇشىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلىيالايدىغانلىقى بايقالغان.

كالىي دىفورماتنىڭ باكتېرىيە ئۆلتۈرۈش ۋە ئانتىباكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى:

كالىي فورماتنىڭ ئاساسلىق تەركىبى بولغان فورمىك كىسلاتاسى ئىنتايىن كۈچلۈك مىكروبلارغا قارشى تۇرۇش رولىغا ئىگە. پارچىلانمايدىغان فورمىك كىسلاتاسى باكتېرىيە ھۈجەيرە تاملىرىغا سىڭىپ كىرىپ، ھۈجەيرە ئىچىدىكى pH قىممىتىنىڭ تۆۋەنلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. باكتېرىيە ھۈجەيرىلىرى ئىچىدىكى pH قىممىتى 7 گە يېقىن. ئورگانىك كىسلاتالار ھۈجەيرىلەرگە كىرگەندىن كېيىن، ھۈجەيرە ئىچىدىكى ئېنزىملارنىڭ پائالىيىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ ياكى توسىدۇ ھەمدە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ توشۇشىنى كېچىكتۈرىدۇ، شۇنىڭ بىلەن مىكروبلارنىڭ كۆپىيىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ئۆلۈمگە ئېلىپ بارىدۇ. فورمىك ئانىئون ھۈجەيرە تامىنىڭ سىرتىدا باكتېرىيە ھۈجەيرە تام ئاقسىلىنى پارچىلايدۇ، باكتېرىيە ئۆلتۈرۈش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. ئۆي قۇشلىرىنىڭ ھەزىم قىلىش يولىدىكى pH قىممىتى تۆۋەنلىگەندە، پېپسىننى ئاكتىپلاشتۇرۇش ۋە يەمنىڭ ھەزىم قىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش پايدىلىق؛ بۇنىڭدىن باشقا، ئۈچەي مىكروبلىرىنىڭ ئازىيىشى مىكروبلارنىڭ ماددا ئالمىشىشىنى ۋە مىكروب زەھەرلىك ماددىلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئازايتىدۇ. بۇ ئىككى ئامىلنىڭ بىرلەشتۈرۈلگەن تەسىرى تېخىمۇ كۆپ ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ھايۋانلارنىڭ ئۆزلىرى تەرىپىدىن ھەزىم قىلىنىشى ۋە ئىشلىتىلىشىگە شارائىت ھازىرلاپ، ھايۋانلارنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ۋە يەم ئىشلىتىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرىدۇ.

كالىي دىفورماتبرويلېر توخۇلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ:

تەجرىبە نەتىجىسىدە، ئاشقازاندىكى فورماتنىڭ ئەسلىگە كېلىش نىسبىتى %85 ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى. %0.3 مىقداردا ئىستېمال قىلىنغاندا، يېڭى ئون ئىككى بارماق ئۈچەي خىمىسىنىڭ pH قىممىتى ئىستېمال قىلىنغاندىن كېيىن كونترول گۇرۇپپىسىدىكىگە قارىغاندا 0.4 pH بىرلىكى تۆۋەن بولدى. كالىي دىكاربوكسىلات ئاشقازان ۋە مۇسكۇلدىكى pH قىممىتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىپ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە ئۆسۈشنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈنۈمىگە ئېرىشەلەيدۇ. كالىي فورمات كور ئۈچەيدىكى Escherichia coli ۋە Lactobacillus نىڭ سانىنى ئازايتالايدۇ، Escherichia coli نىڭ تۆۋەنلەش دەرىجىسى Lactobacillus غا قارىغاندا يۇقىرى بولۇپ، ئۈچەينىڭ ئارقا قىسمىنىڭ ساغلام ھالىتىنى ساقلايدۇ ۋە برويلېر توخۇلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.