كالىي فورماتىياۋروپا بىرلەشمىسى يولغا قويغان تۇنجى قوشۇمچە ئۆسۈشكە قارشى تۇرۇش ۋاكالەتچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە ئۆسۈشنى ئىلگىرى سۈرۈشتە ئۆزگىچە ئەۋزەللىكى بار. ئۇنداقتا ، قانداق قىلىدۇكالىي فورماتىھايۋانلارنىڭ ھەزىم قىلىش يولىدا باكتېرىيە ئۆلتۈرۈش رولى بارمۇ؟

ئۇنىڭ مولېكۇلا ئالاھىدىلىكى سەۋەبىدىن ،كالىي فورماتىكىسلاتالىق ھالەتتە ئايرىلمايدۇ ، پەقەت نېيترال ياكى ئىشقارلىق مۇھىتتا فورما كىسلاتا قويۇپ بېرىدۇ.

ھەممىمىزگە ئايان بولغىنىدەك ، ئاشقازاندىكى pH بىر قەدەر تۆۋەن كىسلاتالىق مۇھىت ، شۇڭا كالىي فورماتى ئاشقازان ئارقىلىق ئۈچەيگە% 85 كىرىدۇ. ئەلۋەتتە ، ئەگەر يەمنىڭ بۇففېرلاش ئىقتىدارى كۈچلۈك بولسا ، يەنى بىز ئادەتتە دەيدىغان سىستېمىنىڭ كىسلاتالىق كۈچى يۇقىرى بولسا ، كالىي فورماتىنىڭ بىر قىسمى پارچىلىنىپ ، كىسلاتالىق ماددىلارنى قويۇپ بېرىپ ، كىسلاتانىڭ رولىنى ئوينايدۇ ، شۇڭا ئاشقازان ئارقىلىق ئۈچەيگە يېتىش نىسبىتى تۆۋەنلەيدۇ. بۇ خىل ئەھۋالدا ، كالىي فورماتى كىسلاتالىق دورا! شۇڭلاشقا ، كالىينىڭ ئۈچەينىڭ باكتېرىيەگە قارشى باكتېرىيەگە قارشى رولىنى جارى قىلدۇرۇش ئۈچۈن ، ئالدىنقى شەرت يەم-خەشەك سىستېمىسىنىڭ كىسلاتالىق دەرىجىسىنى تۆۋەنلىتىش ، بولمىسا كالىي فورماتىنىڭ قوشۇمچە مىقدارى چوقۇم كۆپ بولۇشى ، قوشۇش تەننەرخى يۇقىرى بولۇشى كېرەك. بۇ كالىي فورماتى بىلەن كالتسىي فورماتىنى بىرلەشتۈرۈپ ئىشلىتىشنىڭ يالغۇز كالىي فورماتىدىن ياخشى بولۇشىدىكى سەۋەب.

ئەلۋەتتە ، بىز بارلىق كالىي فورماتىنىڭ كىسلاتالىق قىلىپ ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرىشىنى خالىمايمىز ، ئەمما ئۇنىڭ مۇكەممەل بولغان كىسلاتالىق مولېكۇلا شەكلىدە قويۇپ بېرىلىپ ، ئۇنىڭ باكتېرىيە ئۆلتۈرۈش ئىقتىدارىنى ساقلاپ قېلىشىنى ئۈمىد قىلىمىز.

ئەمما ، كېيىن ، ئاشقازان ئارقىلىق ئون ئىككى بارماق ئۈچەيگە كىرىدىغان بارلىق كىسلاتالىق خىمىيىلىك ماددىلار چوقۇم جەينەككە كىرىشتىن بۇرۇن ئۆت سۇيۇقلۇقى ۋە ئاشقازان ئاستى بېزى شەربىتى بىلەن سوقۇلۇشى كېرەك ، بۇنداق بولغاندا جەينەك pH دا زور داۋالغۇش پەيدا قىلمايدۇ. بۇ باسقۇچتا ، ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرىش ئۈچۈن بەزى كالىي فورمات كىسلاتاسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

كالىي فورماتىجىجۈن ۋە ئىلىغا كىرىش ئاستا-ئاستا كىسلاتا قويۇپ بېرىدۇ. بەزى شەكىللىك كىسلاتا يەنىلا ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرىپ ، ئۈچەينىڭ pH قىممىتىنى ئازراق تۆۋەنلىتىدۇ ، بەزى مۇكەممەل مولېكۇلا شەكىللىك كىسلاتا باكتېرىيەگە كىرىپ باكتېرىيەگە قارشى رول ئوينايدۇ. ئۈچەي ئارقىلىق ئۈچەيگە يېتىپ بارغاندا ، كالىي دىكاربىلاتنىڭ قالغان نىسبىتى تەخمىنەن% 14. ئەلۋەتتە ، بۇ نىسبەت يەمنىڭ قۇرۇلمىسى بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك.

چوڭ ئۈچەيگە يەتكەندىن كېيىن ، كالىي فورماتى تېخىمۇ باكتېرىيە يوقىتىش رولىنى ئوينايدۇ. نېمىشقا؟

چۈنكى نورمال ئەھۋال ئاستىدا ، چوڭ ئۈچەيدىكى pH بىر قەدەر كىسلاتالىق بولىدۇ. نورمال ئەھۋال ئاستىدا ، يەم تولۇق ھەزىم قىلىنغاندىن كېيىن ۋە كىچىك ئۈچەيگە سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن ، ھەزىم بولىدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ۋە ئاقسىللارنىڭ ھەممىسى دېگۈدەك سۈمۈرۈلىدۇ ، قالغان قىسمى چوڭ ئۈچەيگە ھەزىم قىلالمايدىغان بىر قىسىم تالا تەركىبلىرى. چوڭ ئۈچەيدىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ سانى ۋە تۈرلىرى ئىنتايىن مول. ئۇلارنىڭ رولى قالغان تالالارنى ئېچىتىش ۋە قىسقا زەنجىرسىمان ئۆزگىرىشچان ياغ كىسلاتاسىنى ھاسىل قىلىش ، مەسىلەن كىسلاتا كىسلاتاسى ، پروپونىك كىسلاتا ۋە بۇتىرىك كىسلاتا. شۇڭلاشقا ، كىسلاتالىق مۇھىتتا كالىي ئىككى كاربونات قويۇپ بەرگەن فورما كىسلاتا ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرىش ئاسان ئەمەس ، شۇڭا تېخىمۇ كۆپ شەكىللىك كىسلاتا مولېكۇلالىرى باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ.

ئاخىرىدا ، ئىستېمال بىلەنكالىي فورماتىچوڭ ئۈچەيدە ، ئۈچەينى مىكروبسىزلاندۇرۇشنىڭ بارلىق ۋەزىپىسى ئاخىرى تاماملاندى.