كۆپىنچە ۋاقىتلاردا بىز ئورگانىك كىسلاتانى زەھەر تازىلاش ۋە باكتېرىيەگە قارشى مەھسۇلات سۈپىتىدە ئىشلىتىمىز ، ئۇنىڭ باقمىچىلىق ئېلىپ كېلىدىغان باشقا قىممەتلىرىگە سەل قارايمىز.

سۇ مەھسۇلاتلىرى باقمىچىلىقىدا ئورگانىك كىسلاتا باكتېرىيەنى چەكلەپ ، ئېغىر مېتاللارنىڭ زەھىرىنى پەسەيتىپلا قالماي ، سۇ مەھسۇلاتلىرى مۇھىتىنىڭ بۇلغىنىشىنى ئازايتىپ ، ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، قارشىلىق ۋە بېسىمغا قارشى تۇرۇش ، يېمەكلىكنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ، ھەزىم قىلىش ۋە ئورۇقلاشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. ساغلام باقمىچىلىق ۋە سىجىللىقنى ئىشقا ئاشۇرۇشقا ياردەم قىلىڭ.

1. سerilizationۋە باكتېرىيە

ئورگانىك كىسلاتا كىسلاتا رادىكال ئىئونى ۋە ھىدروگېن ئىئونىنى پارچىلاش ، باكتېرىيە ھۈجەيرىسىنىڭ پەردىسىگە كىرىپ ھۈجەيرىدىكى pH نى ئازايتىش ، باكتېرىيە ھۈجەيرىسىنىڭ پەردىسىنى يوقىتىش ، باكتېرىيە فېرمېنتىنىڭ بىرىكىشىگە توسقۇنلۇق قىلىش ۋە باكتېرىيە DNA نىڭ كۆپىيىشىگە تەسىر كۆرسىتىش ئارقىلىق باكتېرىيە يوقىتىش مەقسىتىگە يېتىدۇ.

كۆپىنچە كېسەللىك پەيدا قىلغۇچى باكتېرىيە نېيترال ياكى ئىشقارلىق pH مۇھىتىدا كۆپىيىشكە ماس كېلىدۇ ، پايدىلىق باكتېرىيە بولسا كىسلاتالىق مۇھىتتا ياشاشقا ماس كېلىدۇ. ئورگانىك كىسلاتا پايدىلىق باكتېرىيەنىڭ كۆپىيىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، pH قىممىتىنى تۆۋەنلىتىش ئارقىلىق زىيانلىق باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەيدۇ. پايدىلىق باكتېرىيە قانچە كۆپ بولسا ، ئوزۇقلۇق ماددىلار زىيانلىق باكتېرىيەگە ئېرىشەلەيدۇ ، پەزىلەتلىك دەۋرىيلىك شەكىللەندۈرىدۇ ، بۇنداق بولغاندا سۇ ھايۋانلىرىنىڭ باكتېرىيەدىن يۇقۇملىنىشىنى ئازايتىش ۋە ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈش مەقسىتىگە يېتىدۇ.

2. سۇ ھايۋانلىرىنى بېقىش ۋە ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرۈش

باقمىچىلىقتا ، ئاستا بېقىش ، بېقىش ۋە ھايۋانلارنىڭ ئېغىرلىقى ئېشىپ كېتىش كۆپ ئۇچرايدىغان مەسىلە. ئورگانىك كىسلاتا پېپسىن ۋە تىرىپسىننىڭ پائالىيىتىنى كۈچەيتىپ ، مېتابولىزىم پائالىيىتىنى كۈچەيتىپ ، سۇ ھايۋانلىرىنىڭ ھەزىم قىلىش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇپ ، يەمنىڭ كىسلاتالىقىنى ياخشىلاپ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.

3. سۇ ھايۋانلىرىنىڭ بېسىمغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش

سۇ ھايۋانلىرى ھاۋارايى ۋە سۇ مۇھىتى قاتارلىق ھەر خىل بېسىملارغا ئاسان ئۇچرايدۇ. بېسىمنىڭ تۈرتكىسىدە ، سۇ ھايۋانلىرى نېرۋا ئىچكى ئاجراتما مېخانىزىمى ئارقىلىق غىدىقلاش كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان زىياننى يېنىكلىتىدۇ. بېسىم ھالىتىدىكى ھايۋانلارنىڭ ئېغىرلىقى ئېشىپ كەتمەيدۇ ، ئورۇقلاش ئاستا بولىدۇ ، ھەتتا سەلبىي ئۆسمەيدۇ.

ئورگانىك كىسلاتا ئۈچبۇلۇڭلۇق كىسلاتا دەۋرىيلىكى ۋە ATP نىڭ پەيدا بولۇشى ۋە ئۆزگىرىشىگە قاتنىشىپ ، سۇ ھايۋانلىرىنىڭ مېتابولىزمىنى تېزلىتىدۇ. ئۇ يەنە ئامىنو كىسلاتانىڭ ئايلىنىشىغا قاتنىشىدۇ. بېسىمنىڭ غىدىقلىشى ئاستىدا ، بەدەن ATP نى بىرىكتۈرۈپ بېسىمغا قارشى ئۈنۈم ھاسىل قىلالايدۇ.

ئورگانىك كىسلاتا ئىچىدە ، فورمات كىسلاتاسى ئەڭ كۈچلۈك باكتېرىيە ئۆلتۈرۈش ۋە باكتېرىيە يوقىتىش رولىغا ئىگە. كالتسىي شەكىللىنىدۇكالىي فورماتىبىر تەرەپ قىلىنغان ئورگانىك كىسلاتا تەييارلىقى سۈپىتىدە ، ئىشلىتىش ئۈنۈمى سۇيۇق ئورگانىك كىسلاتانىڭ غىدىقلىنىشىغا قارىغاندا تېخىمۇ مۇقىم بولىدۇ.

 

ئورگانىك كىسلاتا تەييارلاش سۈپىتىدە ،كالىي دىكاربىلاتتەركىبىدە ئىككى خىل ئوكسىد كىسلاتاسى بار بولۇپ ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى كۆرۈنەرلىك بولۇپ ، سۇنىڭ pH قىممىتىنى تېز تەڭشىيەلەيدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ،كالىي ئىئونىبېسىمغا قارشى تۇرۇش ۋە ئۆسۈشنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، سۇ ھايۋانلىرىنىڭ كۆپىيىش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش. كالتسىينىڭ شەكىللىنىشى باكتېرىيەنى ئۆلتۈرۈپلا قالماي ، ئۈچەينى قوغداپ ، بېسىمغا قارشى تۇرۇپلا قالماي ، يەنە سۇ ھايۋانلىرىنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشىگە ئېھتىياجلىق بولغان كىچىك مولېكۇلا ئورگانىك كالتسىي مەنبەسىنى تولۇقلايدۇ.