يەمكۆككۆكەرتكۈچتىن كېلىپ چىقىدۇ. خام ئەشيانىڭ نەملىكى مۇۋاپىق بولغاندا، كۆكەرتكۈچ كۆپ مىقداردا كۆپىيىپ، يەم-خەشەك كۆكەرتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. كېيىنيەم-خەشەك موگىسى، ئۇنىڭ فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلىرى ئۆزگىرىدۇ، بۇنىڭ بىلەن Aspergillus flavus تېخىمۇ چوڭ زىيانلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

1. كۆكەرتىشكە قارشى تۇرۇش تەدبىرلىرى:

(1) نەملىكنى كونترول قىلىش نەملىكنى كونترول قىلىش يەمدىكى نەملىكنى ۋە ساقلاش مۇھىتىنىڭ نىسپىي نەملىكىنى كونترول قىلىشنى كۆرسىتىدۇ. دانلىق يەم-خەشەكنىڭ كۆكۈرتۈشىگە قارشى تۇرۇش تەدبىرلىرىنىڭ ئاچقۇچى، يىغىۋېلىنغاندىن كېيىن قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ئۇنىڭ نەملىك مىقدارىنى بىخەتەر دائىرىگە چۈشۈرۈشتىن ئىبارەت. ئادەتتە، يەر ياڭىقى دانلىرىنىڭ نەملىك مىقدارى %8 تىن تۆۋەن، كۆممىقوناقنىڭ نەملىك مىقدارى %12.5 تىن تۆۋەن، دانلىق يەم-خەشەكنىڭ نەملىك مىقدارى %13 تىن تۆۋەن بولىدۇ. شۇڭا، كۆكۈرت كۆپەيتىشكە ماس كەلمەيدۇ، شۇڭا بۇ نەملىك مىقدارى بىخەتەر نەملىك دەپ ئاتىلىدۇ. ھەر خىل يەم-خەشەكلەرنىڭ بىخەتەر نەملىك مىقدارى ئوخشىمايدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، بىخەتەر نەملىك مىقدارى ساقلاش تېمپېراتۇرىسى بىلەن سەلبىي مۇناسىۋەتلىك.

(2) تېمپېراتۇرىنى 12 سېلسىيە گرادۇستىن تۆۋەن كونترول قىلىش، كۆكنىڭ كۆپىيىشى ۋە زەھەرلىك ماددىلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئۈنۈملۈك كونترول قىلالايدۇ.

(3) ھاشارات چېقىش ۋە كەمىرگۈچلەرنىڭ ھۇجۇمىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، دان ساقلاش زىيانداش ھاشاراتلىرىنى داۋالاشتا مېخانىكىلىق ۋە خىمىيىلىك كونترول قىلىش ئۇسۇللىرىنى قوللىنىش كېرەك، ھەمدە كەمىرگۈچلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا دىققەت قىلىش كېرەك، چۈنكى ھاشارات ياكى كەمىرگۈچ چېقىش دان دانلىرىغا زىيان يەتكۈزۈپ، كۆكنىڭ كۆپىيىشىنى ئاسانلاشتۇرۇپ، كۆكنىڭ ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

(4) يەم-خەشەك خام ئەشياسى ۋە كۆككە قارشى دورىلار بىلەن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن فورمۇلا يەم-خەشەك كۆككە ئاسان ئۇچرايدۇ، شۇڭا كۆككە قارشى دورىلارنى پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا كۆكنى كونترول قىلىشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. كۆپ ئىشلىتىلىدىغان زەمبۇرۇغقا قارشى دورىلار ئورگانىك كىسلاتا ۋە تۇزلار بولۇپ، بۇنىڭ ئىچىدە پروپىئون كىسلاتاسى ۋە تۇزلار كەڭ قوللىنىلىدۇ.

2. زەھەرنى تازىلاش تەدبىرلىرى

يەم-خەشەك زەمبۇرۇغ زەھەرلىك ماددىلار بىلەن بۇلغانغاندىن كېيىن، زەھەرلىك ماددىلارنى يوقىتىش ياكى چىقىرىۋېتىشكە تىرىشىش كېرەك. كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ئۇسۇللار تۆۋەندىكىچە:

(1) قېلىپ زەررىچىلىرىنى چىقىرىۋېتىڭ

زەھەرلىك ماددىلار ئاساسلىقى بۇزۇلغان، كۆكىرىپ كەتكەن، رەڭگى ئۆزگىرىپ كەتكەن ۋە ھاشاراتلار يەپ كەتكەن دانلاردا مەركەزلەشكەن. زەھەرلىك ماددىلارنىڭ مىقدارىنى زور دەرىجىدە ئازايتىش ئۈچۈن، بۇ دانلارنى تاللىغىلى بولىدۇ. ئالدى بىلەن يەمنى تاللاپ، كۆكىرىپ كەتكەن يەمنى ئېلىۋېتىپ، ئاندىن كۆكىرىپ كەتكەن يەمنى تېخىمۇ قۇرۇتۇش ئارقىلىق زەھەرنى تازىلاش ۋە كۆكىرىپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش مەقسىتىگە يېتىش ئۈچۈن قولدا ياكى مېخانىكىلىق ئۇسۇللارنى قوللىنىڭ.

(2) ئىسسىقلىق بىلەن بىر تەرەپ قىلىش

سويا تورتى ۋە ئۇرۇق ئۇنى خام ئەشياسى ئۈچۈن، 150 سېلسىيە گرادۇستا 30 مىنۇت پىشۇرۇش ياكى 8 ~ 9 مىنۇت مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا قىزىتىش ئارقىلىق Aspergillus flavus B1 نىڭ %48 - %61 ى ۋە Aspergillus flavus C1 نىڭ %32 - %40 ى يوقىتىلىدۇ.

(3) سۇدا يۇيۇش

قايتا-قايتا چىلاپ پاكىز سۇ بىلەن چايقاش سۇدا ئېرىيدىغان زەھەرلىك ماددىلارنى چىقىرىۋېتەلەيدۇ. سويا ۋە كۆممىقوناق قاتارلىق دانچە خام ئەشيالارنى ئېزىپ بولغاندىن كېيىن پاكىز سۇ بىلەن چايقاشقا ياكى مىكوتوكسىنلارنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن %2 لىك ئاھاڭ سۈيى بىلەن قايتا-قايتا چايقاشقا بولىدۇ.

(4) ئادسوربسىيە ئۇسۇلى

ئاكتىپلاشتۇرۇلغان كاربون ۋە ئاق لاي قاتارلىق ئادسوربېنتلار زەمبۇرۇغ زەھەرلىكلىرىنى سۈمۈرۈۋېلىپ، ئاشقازان-ئۈچەي يولى تەرىپىدىن سۈمۈرۈلۈشنى تۆۋەنلىتىدۇ.

چارۋا ۋە قۇشلارنىڭ بۇلغانغان يەم-خەشەكلەرنى ئىستېمال قىلىشى ئۆسۈشنىڭ توسقۇنلۇققا ئۇچرىشى، يەم-خەشەك ئىستېمالىنىڭ ئازىيىشى ۋە ھەزىم قىلىش سىستېمىسى قالايمىقانلىشىشى قاتارلىق بىر قاتار ھادىسىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، ئىقتىسادىي پايدىغا ئېغىر تەسىر كۆرسىتىدۇ. بۇنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە كونترول قىلىشقا دىققەت قىلىش كېرەك.