مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ماددا ئالمىشىشى ۋە مىكوتوكسىن ئىشلەپچىقىرىشنى توسىدىغان بولغاچقا، كۆكۈرۈككە قارشى دورىلار يەم ساقلاش جەريانىدا يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە يۇقىرى نەملىك قاتارلىق ھەر خىل سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن كېلىپ چىقىدىغان خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەر ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يوقىلىشىنى ئازايتالايدۇ.كالتسىي پروپىئونات، يەم-خەشەكنىڭ كۆكۈشىنى توسۇش دورىسى سۈپىتىدە، پايدىلىق مىكرو ئورگانىزملارنىڭ كۆپىيىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، زىيانلىق ۋىرۇس ۋە كۆكۈشنىڭ كۆپىيىشىنى توسىدۇ. سىلوسقا قوشۇلغاندا، كۆكۈشنىڭ ئۆسۈشىنى ئۈنۈملۈك توسۇپ، سىلوسنىڭ سۈپىتىنى ياخشىلاپ، يېڭى ساقلاش مەقسىتىگە يېتەلەيدۇ.

كالتسىي پروپىئوناتدۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى (WHO) ۋە بىرلەشكەن دۆلەتلەر تەشكىلاتىنىڭ ئاشلىق ۋە دېھقانچىلىق تەشكىلاتى (FAO) تەرىپىدىن تەستىقلانغان يېمەكلىك ۋە يەم-خەشەكلەر ئۈچۈن بىخەتەر ۋە ئىشەنچلىك زەمبۇرۇغقا قارشى دورا. كالتسىي پروپىئونات ئىنسانلار ۋە ھايۋانلار تەرىپىدىن ماددا ئالمىشىش ئارقىلىق سۈمۈرۈلىدۇ ھەمدە ئىنسانلار ۋە ھايۋانلارغا زۆرۈر بولغان كالتسىي بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇ GRAS دەپ قارىلىدۇ.

كالتسىي پروپىئوناتيەم-خەشەكنىڭ ئوزۇقلۇق سۈمۈرۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئۆستۈرىدۇ، چارۋا ۋە قۇشلارنىڭ ئاشقازان-ئۈچەي يولىنىڭ pH قىممىتىنى تەڭشەيدۇ، سۈت كىسلاتاسى باكتېرىيەسى قاتارلىق پايدىلىق باكتېرىيەلەرنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، پېپسىن قاتارلىق ھەزىم قىلىش ئېنزىملىرىنىڭ پائالىيىتىنى ياخشىلايدۇ ھەمدە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ھەزىم قىلىنىشى ۋە سۈمۈرۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.

كالتسىي پروپىئوناتساقلاش مەزگىلىدە يېشىل يەمنىڭ كۆكىرىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، چارۋىلارنىڭ يەمگە بولغان تەمچانلىقىنى ئاشۇرۇپ، يەمدىكى ئاقسىلنىڭ ئىشلىتىلىش نىسبىتىنى ئۆستۈرەلەيدۇ. بىر تەرەپتىن، كالتسىي پروپىئونات بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان سۈت سىلوسى سۈتتە قىسقا زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسىنىڭ شەكىللىنىشىگە ۋە سۈتنىڭ ياغ نىسبىتىنى ئۆستۈرۈشكە پايدىلىق؛ يەنە بىر تەرەپتىن، چوڭ قورساقتىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ئۆسۈشى، ھەزىم قىلىنىشى ۋە ھەزىم قىلىنىشىغا ھەمدە سۈت كالىلىرىنىڭ سۈت ئىشلەپچىقىرىش مىقدارىنى ئاشۇرۇشقا پايدىلىق. سۈت كالىلىرىنى سىلوس كۆممىقوناق سامىنى بىلەن بېقىش تەجرىبىسىكالتسىي پروپىئوناتبۇ يەمنىڭ چىرىش نىسبىتىنىڭ تۆۋەن، يۇمشاق، تەمى ياخشى، سۈت كالىلىرى يېيىشنى ياخشى كۆرىدۇ، بۇ سۈت كالىلىرىنىڭ سۈت مىقدارى ۋە سۈت ماي مىقدارىنى ياخشىلىيالايدۇ.