مەدەنىيەت كۆلىمىنىڭ كېڭىيىشى ۋە مەدەنىيەت زىچلىقىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ، Apostichopus japonicus كېسىلى بارغانسېرى ئېغىرلىشىپ، سۇ مەھسۇلاتلىرى كەسپىگە ئېغىر زىيان ئېلىپ كەلدى. Apostichopus japonicus كېسىلى ئاساسلىقى باكتېرىيە، ۋىرۇس ۋە كىرپىكچە قۇرتلىرىدىن كېلىپ چىقىدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە Vibrio Brilliant كەلتۈرۈپ چىقارغان تېرە چىرىش كېسىلى ئەڭ ئېغىر. كېسەللىكنىڭ ئېغىرلىشىشىغا ئەگىشىپ، Apostichopus japonicus نىڭ بەدەن تېمىدا يارىلار پەيدا بولۇپ، كۆك ۋە ئاق داغلارنى ھاسىل قىلىدۇ، ئاخىرىدا ئۆزلۈكىدىن ئېرىپ ئۆلۈپ، كوللوئىدقا ئوخشاش بۇرۇن شىلىمشىق سۇيۇقلۇقىغا ئېرىپ كېتىدۇ. ئەنئەنىۋى كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاشتا ئانتىبىئوتىكلار كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئەمما ئانتىبىئوتىكلارنى ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىش پەقەت باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە دورا قالدۇقلىرىنىڭ يوشۇرۇن خەۋپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپلا قالماي، يەنە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە مۇھىت بۇلغىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا، دېڭىز قىيار كېسىلىنى ئازايتىش ئۈچۈن بۇلغىنىشسىز، قالدۇقسىز، بىخەتەر دورا ياساش ھازىرقى تەتقىقاتنىڭ قىزىق نۇقتىلىرىنىڭ بىرى.

پوتسىي دىفورمات ئاق رەڭلىك، قۇرۇق ۋە تەمسىز پاراشوك. ئۇ ياۋروپا ئىتتىپاقى تەرىپىدىن تەستىقلانغان ئانتىبىئوتىكنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان تۇنجى ئانتىبىئوتىكسىز يەم-خەشەك قوشۇمچە ماددىسى. ئۇ يېتىشتۈرۈلگەن ھايۋانلارنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، زىيانلىق باكتېرىيەلەرنىڭ ئۆسۈشىنى توسىدۇ ۋە ئۈچەي مۇھىتىنى ياخشىلايدۇ، پوتسىي دىفورمات سۇ جانلىقلىرىنىڭ ئۆسۈشى ۋە مەھسۇلاتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلىيالايدۇ.

1 سىناق نەتىجىسى

1.1 يېمەكلىكتىكى كالىي شەكلىدىكى دىفورماتلارنىڭ دېڭىز قىيارىنىڭ ئۆسۈشى ۋە ياشىشىغا تەسىرى Apostichopus japonicus

Apostichopus japonicus نىڭ سېلىشتۇرما ئۆسۈش نىسبىتى يېمەكلىكتىكى كالىي ئىككى شەكىللىك ئۆسۈملۈك مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاشتى. يېمەكلىكتىكى كالىي ئىككى شەكىللىك ئۆسۈملۈك مىقدارى %0.8 كە يەتكەندە، يەنى يېمەكلىكتىكى كالىي ئىككى شەكىللىك ئۆسۈملۈك مىقدارى %1.0 ۋە %1.2 بولغاندا، Apostichopus japonicus نىڭ سېلىشتۇرما ئۆسۈش نىسبىتى باشقا داۋالاش ئۇسۇللىرىغا قارىغاندا كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە يۇقىرى بولدى، ئەمما كۆرۈنەرلىك پەرق يوق (P > 0.05) (جەدۋەل 2-2). دېڭىز قىيارىنىڭ بارلىق گۇرۇپپىلاردا ياشاش نىسبىتى %100 بولدى.

1.2 يېمەكلىكتىكى كالىي دىفورماتنىڭ دېڭىز قىيارىنىڭ Apostichopus japonicus نىڭ ئىممۇنىتېت كۆرسەتكۈچىگە تەسىرى

كونترول گۇرۇپپىسى بىلەن سېلىشتۇرغاندا، كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ ھەر خىل سەۋىيىسى سېلوموسىتلارنىڭ فاگوسىت قىلىش ئىقتىدارىنى ۋە O2 ئىشلەپچىقىرىشنى ھەر خىل دەرىجىدە ياخشىلىيالايدۇ (جەدۋەل 2-3). دېڭىز قىيارىدىكى كالىي ئىككى شەكىللىك ماددىنى %1.0 ۋە %1.2 قوشۇلغاندا، دېڭىز قىيارىدىكى سېلوموسىتلارنىڭ فاگوسىت قىلىش پائالىيىتى ۋە ئاكتىپ ئوكسىگېن تۈرى O2 نىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى كونترول گۇرۇپپىسىدىكىگە قارىغاندا كۆرۈنەرلىك يۇقىرى بولغان، ئەمما %1 ۋە %1.2 كالىي ئىككى شەكىللىك ماددى گۇرۇپپىسى ياكى باشقا كالىي ئىككى شەكىللىك ماددىسى بىلەن كونترول گۇرۇپپىسى ئوتتۇرىسىدا كۆرۈنەرلىك پەرق يوق ئىدى. يەم-خەشەكتىكى كالىي دىكاربوكسىلات مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ، دېڭىز قىيارىدىكى SOD ۋە NOS ئاشقان.

1.3 يېمەكلىكتىكى كالىي دىفورماتنىڭ دېڭىز قىيارىنىڭ ۋىبرىئو پارلاق يۇقۇملىنىشىغا قارشى تۇرۇش كۈچىگە تەسىرى

سىناق قىلىنغاندىن كېيىنكى 1.4 كۈندىن كېيىن، كونترول گۇرۇپپىسىدىكى دېڭىز قىيارىنىڭ ئومۇمىي ئۆلۈش نىسبىتى %46.67 بولۇپ، بۇ %0.4، %0.6، %0.8، %1.0 ۋە %1.2 كالىي ئىككى شەكىللىك گۇرۇپپىلىرىدىكىدىن (%26.67، %26.67، %30، %30 ۋە %23.33) كۆرۈنەرلىك يۇقىرى، ئەمما %0.2 داۋالاش گۇرۇپپىسىدا (%38.33) روشەن پەرق يوق. دېڭىز قىيارىنىڭ ئۆلۈش نىسبىتى %0.4، %0.6، %0.8، %1.0 ۋە %1.2 كالىي ئىككى شەكىللىك گۇرۇپپىلىرىدىكى روشەن پەرق يوق.

2. مۇھاكىمە

2.1 كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ دېڭىز قىيارىسى Apostichopus japonicus نىڭ ئۆسۈشىگە تەسىرى

ھايۋانلاردا، كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ تەسىر قىلىش مېخانىزمى ئاساسلىقى ئاشقازان-ئۈچەي يولىغا كىرىش، ئاشقازان-ئۈچەي مۇھىتىنى ياخشىلاش، pH قىممىتىنى تەڭشەش ۋە زىيانلىق باكتېرىيەلەرنى ئۆلتۈرۈشتىن ئىبارەت (راملى ۋە سۇنانتو، 2005). بۇنىڭدىن باشقا، كالىي دىفورمات يەم-خەشەكتىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، يېتىشتۈرۈلگەن ھايۋانلارنىڭ ھەزىم بولۇش ۋە پايدىلىنىش نىسبىتىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. سۇ ھايۋانلىرىغا قوللىنىلغاندا، تەجرىبىلەر كالىي دىفورماتنىڭ قىسقۇچپاقالارنىڭ ئۆسۈشى ۋە ياشاش نىسبىتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلىيالايدىغانلىقىنى كۆرسەتتى (خې سۇشۇ، جوۋ جىگاڭ قاتارلىقلار، 2006). بۇ تەتقىقاتتا، يەم-خەشەككە كالىي دىكاربوكسىلات قوشۇش ئارقىلىق دېڭىز قىيارىنىڭ (Apostichopus japonicus) ئۆسۈشى ئىلگىرى سۈرۈلدى، بۇ Verland. M (2000) تەرىپىدىن دوكلات قىلىنغان چوشقا بالىلىرى ۋە چوشقا گۆشلىرىنى پىشۇرۇشتا كالىي دىكاربوكسىلات ئىشلىتىش نەتىجىسى بىلەن ماس كېلىدۇ.

2.2 كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ دېڭىز قىيارىنىڭ Apostichopus japonicus نىڭ ئىممۇنىتېت كۈچىگە تەسىرى

Apostichopus japonicus باشقا ئېخىنودېرمىلار بىلەن ئوخشاش قوغداش مېخانىزمىغا ئىگە بولۇپ، ئۇ ھۈجەيرە ۋە ھۈجەيرەسىز (گۇمورال) ئىممۇنىتېت ئىنكاسى ئارقىلىق تاماملىنىدۇ. ئۇ ئاساسلىقى ھايۋانلارنىڭ بەدىنىگە كىرگەن يات جىسىملارنى ئېنىقلاش ۋە يوقىتىش ياكى يات جىسىملارنى زىيانسىز ماددىلارغا ئايلاندۇرۇش ۋە يارىلارنى رېمونت قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئېخىنودېرمىلارنىڭ ھۈجەيرە ئىممۇنىتېت ئىنكاسى ئېخىنودېرمىلارنىڭ قوغداش سىستېمىسىنى شەكىللەندۈرىدىغان ھەر خىل سېلوموسىتلار تەرىپىدىن تاماملىنىدۇ. بۇ ھۈجەيرىلەرنىڭ ئاساسلىق رولى فاگوسىتوز، سىتوتوكسىن رېئاكسىيەسى ۋە قان ئۇيۇشۇش سەۋىيىسىدە باكتېرىيەگە قارشى ماددىلارنى ئىشلەپچىقىرىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ (kudriavtsev, 2000). فاگوسىتوز جەريانىدا، سېلوموسىتلار باكتېرىيە ياكى باكتېرىيە ھۈجەيرە تام تەركىبلىرى تەرىپىدىن قوزغىتىلىپ، نو، H2O2، oh ۋە O2- قاتارلىق ئاكتىپ ئوكسىگېن تۈرلىرىنى (ROS) ھاسىل قىلالايدۇ. بۇ تەجرىبىدە، يېمەك-ئىچمەككە %1.0 ۋە %1.2 كالىي دىكاربوكسىلات قوشۇش سېلوموسىتلارنىڭ فاگوسىتوز پائالىيىتىنى ۋە ئاكتىپ ئوكسىگېن تۈرلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاشۇردى. قانداقلا بولمىسۇن، كالىي شەكلى ئۆزگەرتىلگەن ماددىنىڭ فاگوسىتسىت پائالىيىتى ۋە O2 ئىشلەپچىقىرىشنى ئاشۇرۇش مېخانىزمىنى تېخىمۇ چوڭقۇر تەتقىق قىلىش كېرەك.

2.3 دېڭىز قىيارىسى Apostichopus japonicus نىڭ ئۈچەي فلورىسىغا كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ تەسىرى

كالىي دىكاربوكسىلات پارچىلىنىپ، ئاجىز ئىشقارلىق مۇھىتتا شەكىللىنىپ، ھۈجەيرە پەردىسى ئارقىلىق مىكروب ھۈجەيرىلىرىگە كىرەلەيدۇ. ئۇ ھۈجەيرىلەر ئىچىدىكى pH قىممىتىنى ئۆزگەرتىپ، ئۇلارنىڭ كۆپىيىشىنى توسۇش ئارقىلىق Escherichia coli ۋە Salmonella قاتارلىق زىيانلىق مىكروئورگانىزملارنىڭ ياشاش مۇھىتىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ، شۇنىڭ بىلەن ئۈچەي مىكروئېكولوگىيىلىك تەڭپۇڭلۇقىنى تەڭشەيدۇ (eidelsburger, 1998). كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ ئۈچەي مىكروبلىرىغا تەسىرى، ماكروسكوپ ئارقىلىق قارىغاندا، كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ پارچىلىنىشى ئارقىلىق ھاسىل بولغان H+ ئۈچەيدىكى pH قىممىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە ئۈچەي مىكروبلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى توسىدۇ. مىكروسكوپ ئارقىلىق قارىغاندا، H+ ھۈجەيرە پەردىسى ئارقىلىق باكتېرىيە ھۈجەيرىلىرىگە كىرىپ، ھۈجەيرە ئىچىدىكى ئېنزىملارنىڭ پائالىيىتىنى بىۋاسىتە ۋەيران قىلىدۇ، مىكروب ئاقسىلى ۋە نۇكلېئىك كىسلاتانىڭ ماددا ئالمىشىشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ ۋە مىكروبلارنى ستېرېللاشتۇرۇشتا رول ئوينايدۇ (Roth, 1998). نەتىجىلەر شۇنى كۆرسەتتىكى، كالىي ئىككى شەكىللىك ماددىسى دېڭىز قىيارىنىڭ ئۈچەي باكتېرىيەسىنىڭ ئومۇمىي مىقدارىغا ئانچە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ، ئەمما ئۇ ۋىبرىئونىڭ سانىنى زور دەرىجىدە توسالايدۇ.

2.4 كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ دېڭىز قىيارىنىڭ Apostichopus japonicus كېسەللىككە قارشى تۇرۇش كۈچىگە تەسىرى

Vibrio splendens دېڭىز قىيارىنىڭ تېرە چىرىش كېسىلىنىڭ كېسەللىك قوزغىغۇچى باكتېرىيەسى بولۇپ، دېڭىز قىيارىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ۋە تېرىلىشىغا زىيانلىق. بۇ تەجرىبە يەم-خەشەككە كالىي دىكاربوكسىلات قوشۇشنىڭ Vibrio brilliant بىلەن يۇقۇملانغان دېڭىز قىيارىنىڭ ئۆلۈش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىنى ئىسپاتلىدى. بۇ كالىي دىفورماتنىڭ Vibrio غا بولغان توسقۇنلۇق تەسىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن.

3 خۇلاسە

نەتىجىلەر شۇنى كۆرسەتتىكى، يېمەكلىكتىكى كالىي دىفورمات Apostichopus japonicus نىڭ ئۆسۈشىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ، Apostichopus japonicus نىڭ خاس بولمىغان ئىممۇنىتېت كۈچىگە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ ھەمدە Apostichopus japonicus نىڭ گۇمورال ۋە ھۈجەيرە ئىممۇنىتېتىنى كۈچەيتىدۇ. يېمەكلىككە كالىي دىكاربوكسىلات قوشۇش دېڭىز قىيارىنىڭ ئۈچەيلىرىدىكى زىيانلىق باكتېرىيەلەرنىڭ سانىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئازايتتى، ھەمدە Vibrio brilliant بىلەن يۇقۇملانغان دېڭىز قىيارىنىڭ كېسەللىككە قارشى تۇرۇش كۈچىنى ئاشۇردى. خۇلاسە قىلىپ ئېيتقاندا، كالىي دىكاربوكسىلات دېڭىز قىيار يەملىرىدە ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ، كالىي دىكاربوكسىلاتنىڭ مۇۋاپىق مىقدارى %1.0.