ئابستراكت

چوشقا ئوزۇقلۇقى ۋە ساغلاملىقى ساھەسىدىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى تەتقىقاتىنىڭ ئەڭ چوڭ ئىلگىرىلىشى كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ تېخىمۇ ئېنىق تۈرگە ئايرىلىشى بولۇپ، ئۇ پەقەت خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىغىلا ئەمەس، بەلكى فىزىئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتلىرىگە ئاساسلىنىدۇ. ئاساسلىق ئېنېرگىيە مەنبەسى بولۇشتىن باشقا، ھەر خىل تىپتىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى چوشقا ئوزۇقلۇقى ۋە ساغلاملىق ئىقتىدارىغا پايدىلىق. ئۇلار چوشقا ئوزۇقلۇقى ۋە ئۈچەي ئىقتىدارىنى ئىلگىرى سۈرۈش، ئۈچەي مىكروبلار توپىنى تەڭشەش ۋە ماي ​​ۋە گىليۇكوزا مېتابولىزمىنى تەڭشەشكە قاتنىشىدۇ. كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ئاساسىي مېخانىزمى ئۇنىڭ مېتابولىتلىرى (قىسقا زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتالىرى [SCFAs]) ئارقىلىق ۋە ئاساسلىقى scfas-gpr43 / 41-pyy / GLP1، SCFAs amp / atp-ampk ۋە scfas-ampk-g6pase / PEPCK يوللىرى ئارقىلىق ماي ۋە گىليۇكوزا مېتابولىزمىنى تەڭشەش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. يېڭى تەتقىقاتلار ھەر خىل تىپتىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ئەڭ ياخشى بىرىكمىسىنى باھالىدى، بۇلار ئۆسۈش ئىقتىدارى ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ ھەزىم قىلىنىشىنى ياخشىلايدۇ، ئۈچەي ئىقتىدارىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ۋە چوشقا ئوزۇقلۇقىدىكى بۇتىرات ئىشلەپچىقارغۇچى باكتېرىيەلەرنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا، كۈچلۈك دەلىللەر كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ چوشقا ئوزۇقلۇقى ۋە ساغلاملىق ئىقتىدارىدا مۇھىم رول ئوينايدىغانلىقى توغرىسىدىكى قاراشنى قوللايدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، كاربون سۇ بىرىكمىسى تەركىبىنى بېكىتىش چوشقالاردا كاربون سۇ بىرىكمىسى تەڭپۇڭلۇقى تېخنىكىسىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا نەزەرىيەۋى ۋە ئەمەلىي قىممەتكە ئىگە بولىدۇ.

1. كىرىش سۆز

پولىمېرلىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، كراخمال ۋە كراخمالسىز پولىساخارىدلار (NSP) چوشقىلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىنىڭ ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى ۋە ئاساسلىق ئېنېرگىيە مەنبەسى بولۇپ، ئومۇمىي ئېنېرگىيە مىقدارىنىڭ %60 تىن %70 گىچە بولغان قىسمىنى ئىگىلەيدۇ (Bach Knudsen). شۇنىڭغا دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدۇكى، كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ تۈرى ۋە قۇرۇلمىسى ناھايىتى مۇرەككەپ بولۇپ، چوشقىلارغا ئوخشىمايدىغان تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئىلگىرىكى تەتقىقاتلاردا ئامىلوزا بىلەن ئامىلوزا (AM / AP) نىسبىتى ئوخشىمايدىغان كراخمال بىلەن يەم بېرىش چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىغا روشەن فىزىئولوگىيىلىك ئىنكاس قايتۇرىدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن (Doti et al., 2014; Vicente et al., 2008). ئاساسلىقى NSP دىن تەركىب تاپقان يېمەكلىك تالاسى بىر ئاشقازانلىق ھايۋانلارنىڭ ئوزۇقلۇق ئىشلىتىش مىقدارى ۋە ساپ ئېنېرگىيە قىممىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ دەپ قارىلىدۇ (NOBLET and le, 2001). قانداقلا بولمىسۇن، يېمەكلىك تالاسىنى ئىستېمال قىلىش چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسەتمىدى (Han & Lee, 2005). بارغانسېرى كۆپ دەلىللەر شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، يېمەكلىك تالاسى چوشقا بالىلىرىنىڭ ئۈچەي شەكلى ۋە توسالغۇ ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ ھەمدە ئىچ سۈرۈشنىڭ يۈز بېرىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ (Chen et al., 2015; Lndberg，2014； Wu et al., 2018). شۇڭا، يېمەكلىكتىكى مۇرەككەپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى، بولۇپمۇ تالاغا مول يەم-خەشەكلەرنى قانداق ئۈنۈملۈك ئىشلىتىشنى تەتقىق قىلىش جىددىي ئەھمىيەتكە ئىگە. كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ قۇرۇلما ۋە تۈرگە ئايرىش ئالاھىدىلىكلىرى، شۇنداقلا ئۇلارنىڭ چوشقا ئۈچۈن ئوزۇقلۇق ۋە ساغلاملىق رولىنى يەم-خەشەك فورمۇلاسىدا تەسۋىرلەش ۋە ئويلىشىش كېرەك. NSP ۋە چىداملىق كراخمال (RS) ئاساسلىق ھەزىم بولمايدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (wey et al., 2011)، ئۈچەي مىكرو بىئولوگىيىسى ھەزىم بولمايدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى قىسقا زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسىغا (SCFA) ئېچىتىدۇ؛ Turnbaugh et al., 2006). بۇنىڭدىن باشقا، بەزى ئولىگوساخارىدلار ۋە پولىساخارىدلار ھايۋانلارنىڭ پروبىئوتىكلىرى دەپ قارىلىدۇ، بۇلار ئۈچەيدىكى لاكتوباسىللۇس ۋە بىفىدوباسىللۇسنىڭ نىسبىتىنى ئاشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ (Mikkelsen قاتارلىقلار، 2004؛ M ø LBAK قاتارلىقلار، 2007؛ Wellock قاتارلىقلار، 2008). ئولىگوساخارىدنى تولۇقلاش ئۈچەي مىكروبلىرىنىڭ تەركىبىنى ياخشىلايدىغانلىقى خەۋەر قىلىنغان (de Lange قاتارلىقلار، 2010). چوشقا ئىشلەپچىقىرىشتا مىكروبقا قارشى ئۆسۈشنى ئىلگىرى سۈرىدىغان ماددىلارنىڭ ئىشلىتىلىشىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن، ھايۋانلارنىڭ ساغلاملىقىغا ئېرىشىشنىڭ باشقا ئۇسۇللىرىنى تېپىش مۇھىم. چوشقا يېمىگە تېخىمۇ كۆپ خىل كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى قوشۇش پۇرسىتى بار. بارغانسېرى كۆپ دەلىللەر شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، كراخمال، NSP ۋە MOS نىڭ ئەڭ ياخشى بىرىكمىسى ئۆسۈش ئىقتىدارى ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ ھەزىم قىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، بۇتىرات ئىشلەپچىقارغۇچى باكتېرىيەلەرنىڭ سانىنى كۆپەيتىدۇ ۋە سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ماي ئالمىشىشىنى بەلگىلىك دەرىجىدە ياخشىلايدۇ (Zhou, Chen, et al., 2020; Zhou, Yu, et al., 2020). شۇڭا، بۇ ماقالىنىڭ مەقسىتى كاربون سۇ بىرىكمىسىنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارى ۋە ئۈچەي ئىقتىدارىنى ئىلگىرى سۈرۈش، ئۈچەي مىكروبلار جەمئىيىتى ۋە ماددا ئالمىشىش ساغلاملىقىنى تەڭشەشتىكى مۇھىم رولى توغرىسىدىكى نۆۋەتتىكى تەتقىقاتلارنى كۆزدىن كەچۈرۈش ۋە چوشقىلارنىڭ كاربون سۇ بىرىكمىسىنى تەكشۈرۈشتىن ئىبارەت.

2. كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ تۈرگە ئايرىلىشى

يېمەكلىكتىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى مولېكۇلا چوڭلۇقى، پولىمېرلىشىش دەرىجىسى (DP)، ئۇلىنىش تىپى (a ياكى b) ۋە يەككە مونومېرلارنىڭ تەركىبىگە ئاساسەن تۈرگە ئايرىشقا بولىدۇ (Cummings, Stephen, 2007). شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى، كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ئاساسلىق تۈرگە ئايرىلىشى ئۇلارنىڭ DP سىغا ئاساسلىنىدۇ، مەسىلەن مونوساخارىد ياكى دىساخارىد (DP, 1-2)، ئولىگوساخارىد (DP, 3-9) ۋە پولىساخارىد (DP, ≥ 10)، بۇلار كراخمال، NSP ۋە گلىكوزىد باغلىنىشىدىن تەركىب تاپقان (Cummings, Stephen, 2007; Englyst et al., 2007; Table 1). كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ فىزىئولوگىيىلىك ۋە ساغلاملىققا بولغان تەسىرىنى چۈشىنىش ئۈچۈن خىمىيىلىك ئانالىز قىلىش زۆرۈر. كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى تېخىمۇ ئومۇميۈزلۈك خىمىيىلىك ئېنىقلاش ئارقىلىق، ئۇلارنى ساغلاملىق ۋە فىزىئولوگىيىلىك تەسىرىگە ئاساسەن گۇرۇپپىلارغا ئايرىش ۋە ئومۇمىي تۈرگە ئايرىش پىلانىغا كىرگۈزۈش مۇمكىن (englyst et al., 2007). ساھىبخان ئېنزىملىرى تەرىپىدىن ھەزىم قىلىنىپ، ئىنچىكە ئۈچەيدە سۈمۈرۈلىدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (مونوساخارىدلار، دىساخارىدلار ۋە كۆپىنچە كراخماللار) ھەزىم بولىدىغان ياكى ئىشلىتىشكە بولىدىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرى دەپ ئېنىقلىنىدۇ (Cummings, Stephen, 2007). ئۈچەينىڭ ھەزىم قىلىشىغا چىداملىق ياكى سۈمۈرۈلۈشى ناچار ۋە ماددا ئالمىشىش جەريانىغا ئۇچرىغان، ئەمما مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئېچىتىشى ئارقىلىق پارچىلىنىشى مۇمكىن بولغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، مەسىلەن، كۆپىنچە NSP، ھەزىم بولمايدىغان ئولىگوساخارىدلار ۋە RS قاتارلىقلار، چىداملىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرى دەپ قارىلىدۇ. ئاساسەن، چىداملىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ھەزىم بولمايدىغان ياكى ئىشلىتىشكە بولمايدىغان دەپ ئېنىقلىنىدۇ، ئەمما كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ تۈرگە ئايرىلىشىنى نىسبەتەن توغرا چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ (englyst et al., 2007).

3.1 ئېشىش ئىقتىدارى

كراخمال ئىككى خىل پولىساخارىدتىن تەركىب تاپقان. ئامىلوزا (AM) بىر خىل سىزىقلىق كراخمال α（1-4) باغلىنىشلىق دېكستران، ئامىلوپېكستىن (AP) بولسا α（1-4) باغلىنىشلىق دېكستران بولۇپ، تەخمىنەن %5 دېكستران α（1-6) نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، بۇ تارماقلانغان مولېكۇلا ھاسىل قىلىدۇ (tester قاتارلىقلار، 2004). مولېكۇلا قۇرۇلمىسى ۋە قۇرۇلمىسىنىڭ ئوخشىماسلىقى سەۋەبىدىن، AP غا باي كراخماللارنى ھەزىم قىلىش ئاسان، am غا باي كراخماللارنى ھەزىم قىلىش ئاسان ئەمەس (Singh قاتارلىقلار، 2010). ئىلگىرىكى تەتقىقاتلاردا AM / AP نىسبىتى ئوخشىمايدىغان كراخمال بىلەن يەم بېرىشنىڭ چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىغا زور فىزىئولوگىيىلىك ئىنكاسى بارلىقى كۆرسىتىلگەن (Doti قاتارلىقلار، 2014؛ Vicente قاتارلىقلار، 2008). سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ يەم-خەشەك ئىستېمالى ۋە يەم-خەشەك ئۈنۈمى AM نىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تۆۋەنلىگەن (regmi قاتارلىقلار، 2011). قانداقلا بولمىسۇن، يېڭى دەلىللەر شۇنى كۆرسىتىدۇكى، AM يۇقىرى بولغان يېمەك-ئىچمەكلەر ئۆسۈۋاتقان چوشقىلارنىڭ ئوتتۇرىچە كۈندىلىك ئېشىشى ۋە يەم-خەشەك ئۈنۈمىنى ئاشۇرىدۇ (Li et al., 2017; Wang et al., 2019). بۇنىڭدىن باشقا، بەزى ئالىملار AM / AP نىسبىتىدىكى كراخمالنى ئوخشىمايدىغان قىلىپ بېرىش سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسەتمىگەنلىكىنى دوكلات قىلدى (Gao et al., 2020A; Yang et al., 2015)، يۇقىرى AP يېمەك-ئىچمەك سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ئوزۇقلۇق ھەزىم قىلىنىشىنى ئاشۇردى (Gao et al., 2020A). يېمەكلىك تالاسى ئۆسۈملۈكلەردىن كېلىدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ كىچىك بىر قىسمى. ئاساسلىق مەسىلە شۇكى، يېمەكلىك تالاسىنىڭ يۇقىرى بولۇشى ئوزۇقلۇقنىڭ تۆۋەن ئىشلىتىلىشى ۋە ساپ ئېنېرگىيە قىممىتىنىڭ تۆۋەنلىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك (noble & Le, 2001). ئەكسىچە، ئوتتۇراھال تالا ئىستېمالى سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسەتمىدى (Han & Lee, 2005; Zhang et al., 2013). يېمەكلىك تالاسىنىڭ ئوزۇقلۇق ئىشلىتىش مىقدارى ۋە ساپ ئېنېرگىيە قىممىتىگە بولغان تەسىرى تالانىڭ ئالاھىدىلىكىگە باغلىق بولۇپ، ھەر خىل تالا مەنبەلىرى ئىنتايىن پەرقلىق بولۇشى مۇمكىن (lndber, 2014). سۈتتىن ئايرىۋېتىلگەن چوشقالاردا، نوخۇت تالاسى بىلەن قوشۇمچە يېمەكلىك بېرىش كۆممىقوناق تالاسى، پۇرچاق تالاسى ۋە بۇغداي كېپىكى تالاسىغا قارىغاندا يۇقىرى يەم-خەشەك ئايلاندۇرۇش نىسبىتىگە ئىگە بولغان (Chen et al., 2014). شۇنىڭغا ئوخشاش، كۆممىقوناق كېپىكى ۋە بۇغداي كېپىكى بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان سۈتتىن ئايرىۋېتىلگەن چوشقا بالىلىرى، پۇرچاق پوستى بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغانلارغا قارىغاندا يۇقىرى يەم-خەشەك ئۈنۈمى ۋە ئېغىرلىقىنىڭ ئېشىشىنى كۆرسەتتى (Zhao et al., 2018). قىزىقارلىقى شۇكى، بۇغداي كېپىكى تالاسى گۇرۇپپىسى بىلەن ئىنۇلىن گۇرۇپپىسى ئوتتۇرىسىدا ئۆسۈش ئۈنۈمىدە پەرق يوق ئىدى (Hu et al., 2020). بۇنىڭدىن باشقا، سېللۇلوزا گۇرۇپپىسى ۋە كىسلان گۇرۇپپىسىدىكى چوشقا بالىلىرىغا سېلىشتۇرغاندا، قوشۇمچە يېمەكلىك تېخىمۇ ئۈنۈملۈك بولدى - β-گلۇكان چوشقا بالىلىرىنىڭ ئۆسۈش ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ (Wu et al., 2018). ئولىگوساخارىدلار تۆۋەن مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بولۇپ، شېكەر ۋە پولىساخارىدلار ئارىسىدىكى ئارىلىقتا تۇرىدۇ (voragen, 1998). ئۇلار مۇھىم فىزىئولوگىيىلىك ۋە فىزىكىلىق خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرگە ئىگە، بۇنىڭ ئىچىدە تۆۋەن كالورىيە قىممىتى ۋە پايدىلىق باكتېرىيەلەرنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈش بار، شۇڭا ئۇلارنى يېمەكلىك پروبىئوتىكى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ (Bauer قاتارلىقلار، 2006؛ Mussatto ۋە mancilha، 2007). خىتوسان ئولىگوساخارىد (COS) نى تولۇقلاش ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ھەزىم بولۇشىنى ياخشىلايدۇ، ئىچ سۈرۈشنىڭ يۈز بېرىش نىسبىتىنى ئازايتىدۇ ۋە ئۈچەي شەكلىنى ياخشىلايدۇ، شۇنىڭ بىلەن سۈتتىن ئايرىلغان چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ (Zhou قاتارلىقلار، 2012). بۇنىڭدىن باشقا، cos قوشۇلغان يېمەكلىكلەر چوشقىلارنىڭ كۆپىيىش ئىقتىدارىنى (تىرىك چوشقىلارنىڭ سانى) (Cheng قاتارلىقلار، 2015؛ Wan قاتارلىقلار، 2017) ۋە ئۆسۈۋاتقان چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىنى (Wontae قاتارلىقلار، 2008) ياخشىلىيالايدۇ. MOS ۋە فرۇكتولىگوساخارىدنى تولۇقلاش چوشقالارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىنى ياخشىلىيالايدۇ (Che قاتارلىقلار، 2013؛ Duan قاتارلىقلار، 2016؛ Wang قاتارلىقلار، 2010؛ Wenner قاتارلىقلار، 2013). بۇ دوكلاتلاردا ھەر خىل كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ چوشقالارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارىغا ئوخشىمايدىغان تەسىرى بارلىقى كۆرسىتىلدى (جەدۋەل 2a).

3.2 ئۈچەينىڭ ئىقتىدارى

يۇقىرى am/ap نىسبىتىدىكى كراخمال ئۈچەي ساغلاملىقىنى ياخشىلىيالايدۇ (تىرىبىرىنچوشقا ئۈچۈن قوغدىغىلى بولىدۇ) ئۈچەي شەكلىنى ئىلگىرى سۈرۈش ۋە سۈتتىن ئايرىۋېتىلگەن چوشقا گېن ئىپادىسىگە مۇناسىۋەتلىك ئۈچەي ئىقتىدارىنى تەڭشەش ئارقىلىق (Han et al., 2012; Xiang et al., 2011). يۇقىرى ئەتىگەنلىك يېمەكلىك بىلەن ئوزۇقلاندۇرۇلغاندا، ئىلېئۇم ۋە ئاچ ئۈچەينىڭ ھۈجەيرە ئېگىزلىكىنىڭ ھۈجەيرە ئېگىزلىكى ۋە چۆكمە چوڭقۇرلۇقىنىڭ نىسبىتى يۇقىرى بولغان، ئىنچىكە ئۈچەينىڭ ئومۇمىي ئاپپتوز نىسبىتى تۆۋەن بولغان. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ئۇ يەنە ئون ئىككى بارماق ئۈچەي ۋە ئاچ ئۈچەيدىكى توسۇش گېنلىرىنىڭ ئىپادىسىنى ئاشۇرغان، يۇقىرى AP گۇرۇپپىسىدا، سۈتتىن ئايرىۋېتىلگەن چوشقا ھۈجەيرىسىدىكى ساخاروزا ۋە مالتازانىڭ پائالىيىتى ئاشقان (Gao et al., 2020b). شۇنىڭغا ئوخشاش، ئىلگىرىكى تەتقىقاتلاردا سۈتتىن ئايرىۋېتىلگەن چوشقا ھۈجەيرىسىگە مول يېمەكلىكلەرنىڭ pH قىممىتىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى، AP قىممىتىگە مول يېمەكلىكلەرنىڭ بولسا سۈتتىن ئايرىۋېتىلگەن چوشقا ھۈجەيرىسىدىكى باكتېرىيەنىڭ ئومۇمىي سانىنى ئاشۇرىدىغانلىقى بايقالغان (Gao et al., 2020A). يېمەكلىك تالاسى چوشقا ھۈجەيرىسىنىڭ تەرەققىياتى ۋە ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق تەركىب. توپلانغان دەلىللەر شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، يېمەكلىك تالاسى سۈتتىن ئايرىلغان چوشقالارنىڭ ئۈچەي شەكلى ۋە توسۇش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ ھەمدە ئىچ سۈرۈشنىڭ يۈز بېرىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ (Chen et al., 2015; Lndber，2014； Wu et al., 2018). يېمەكلىك تالاسىنىڭ كەمچىل بولۇشى كېسەللىك قوزغاتقۇچىلارنىڭ سەزگۈرلۈكىنى ئاشۇرىدۇ ۋە چوڭ ئۈچەي شىللىق پەردىسىنىڭ توسۇش ئىقتىدارىنى ئاجىزلاشتۇرىدۇ (Desai et al., 2016)، ئېرىمەيدىغان تالا بىلەن يەم بېرىش بولسا چوشقالارنىڭ تۈۋرۈكلىرىنىڭ ئۇزۇنلۇقىنى ئۇزارتىش ئارقىلىق كېسەللىك قوزغاتقۇچىلارنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ (hedemann et al., 2006). ھەر خىل تالالارنىڭ چوڭ ئۈچەي ۋە ئىلېئۇم توسۇش ئىقتىدارىغا بولغان تەسىرى ئوخشىمايدۇ. بۇغداي كېپىكى ۋە نوخۇت تالالىرى TLR2 گېنىنىڭ ئىپادىسىنى تەڭشەش ۋە كۆممىقوناق ۋە پۇرچاق تالالىرىغا سېلىشتۇرغاندا ئۈچەي مىكروبلار توپىنى ياخشىلاش ئارقىلىق ئۈچەي توسۇش ئىقتىدارىنى كۈچەيتىدۇ (Chen et al., 2015). نوخۇت تالاسىنى ئۇزۇن مۇددەت ئىستېمال قىلىش ماددا ئالمىشىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك گېن ياكى ئاقسىل ئىپادىسىنى تەڭشەپ، چوڭ ئۈچەي توسۇش ئىقتىدارى ۋە ئىممۇنىتېت ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ (Che et al., 2014). يېمەك-ئىچمەكتىكى ئىنۇلىن سۈتتىن ئايرىلغان چوشقا بالىلىرىنىڭ ئۈچەي ئۆتكۈزۈشچانلىقىنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق ئۈچەي قالايمىقانچىلىقىنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ (Awad et al., 2013). شۇنى ئالاھىدە تەكىتلەپ ئۆتۈشكە ئەرزىيدۇكى، ئېرىيدىغان (ئىنۇلىن) ۋە ئېرىمەيدىغان تالا (سېللۇلوزا) نىڭ بىرلەشتۈرۈلۈشى يالغۇز ئىشلەتكەندىن كۆرە ئۈنۈملۈك بولۇپ، سۈتتىن ئايرىلغان چوشقا بالىلىرىنىڭ ئوزۇقلۇق سۈمۈرۈلۈشى ۋە ئۈچەي توسالغۇ ئىقتىدارىنى ياخشىلىيالايدۇ (Chen et al., 2019). يېمەك-ئىچمەك تالاسىنىڭ ئۈچەي شىللىق پەردىسىگە بولغان تەسىرى ئۇلارنىڭ تەركىبىگە باغلىق. ئىلگىرىكى بىر تەتقىقاتتا، كىسلاننىڭ ئۈچەي توسالغۇ ئىقتىدارىنى، شۇنداقلا باكتېرىيە سپېكتىرى ۋە مېتابولىتلىرىنىڭ ئۆزگىرىشىنى ئىلگىرى سۈرىدىغانلىقى، گلۇكاننىڭ ئۈچەي توسالغۇ ئىقتىدارى ۋە شىللىق پەردىنىڭ ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدىغانلىقى، ئەمما سېللۇلوزانى تولۇقلاش سۈتتىن ئايرىلغان چوشقا بالىلىرىدا ئوخشاش تەسىر كۆرسەتمىگەنلىكى بايقالغان (Wu et al., 2018). ئولىگوساخارىدلار ھەزىم قىلىنىپ ئىشلىتىلىشنىڭ ئورنىغا، ئۈچەينىڭ ئۈستۈنكى قىسمىدىكى مىكرو ئورگانىزملار ئۈچۈن كاربون مەنبەسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. فرۇكتوزا تولۇقلاش سۈتتىن ئايرىلغان چوشقالارنىڭ ئۈچەي شىللىق پەردىسىنىڭ قېلىنلىقىنى، ماي كىسلاتاسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى، رېتسېسسىيەلىك ھۈجەيرىلەرنىڭ سانىنى ۋە ئۈچەي ئېپىتېلىي ھۈجەيرىلىرىنىڭ كۆپىيىشىنى ئاشۇرالايدۇ (Tsukahara قاتارلىقلار، 2003). پېكتىن ئولىگوساخارىدلىرى ئۈچەي توسۇش ئىقتىدارىنى ياخشىلاپ، چوشقا بالىلىرىدا روتاۋىرۇس كەلتۈرۈپ چىقارغان ئۈچەي زىيىنىنى ئازايتالايدۇ (Mao قاتارلىقلار، 2017). بۇنىڭدىن باشقا، cos نىڭ ئۈچەي شىللىق پەردىسىنىڭ ئۆسۈشىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئىلگىرى سۈرۈپ، چوشقا بالىلىرىدا توسۇش گېنلىرىنىڭ ئىپادىلىنىشىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاشۇرالايدىغانلىقى بايقالغان (WAN، Jiang قاتارلىقلار. ئومۇميۈزلۈك ئۇسۇلدا، بۇلار ھەر خىل كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ چوشقا بالىلىرىنىڭ ئۈچەي ئىقتىدارىنى ياخشىلىيالايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ (جەدۋەل 2b).

خۇلاسە ۋە كەلگۈسى

كاربون سۇ بىرىكمىسى چوشقىلارنىڭ ئاساسلىق ئېنېرگىيە مەنبەسى بولۇپ، ئۇ ھەر خىل مونوساخارىدلار، دىساخارىدلار، ئولىگوساخارىدلار ۋە پولىساخارىدلاردىن تەركىب تاپقان. فىزىئولوگىيىلىك ئالاھىدىلىكلەرگە ئاساسلانغان ئاتالغۇلار كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ساغلاملىق ئىقتىدارىغا دىققەت قىلىشقا ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى تۈرگە ئايرىشنىڭ توغرىلىقىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ھەر خىل قۇرۇلمىسى ۋە تۈرلىرى ئۆسۈش ئىقتىدارىنى ساقلاش، ئۈچەي ئىقتىدارى ۋە مىكرو ئورگانىزملارنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ئىلگىرى سۈرۈش، ماي ۋە گىليۇكوزا ئالمىشىشىنى تەڭشەشكە ئوخشىمايدىغان تەسىر كۆرسىتىدۇ. ماي ۋە گىليۇكوزا ئالمىشىشىنىڭ كاربون سۇ بىرىكمىسىنى تەڭشەش مېخانىزمى ئۇلارنىڭ مېتابولىتلىرىغا (SCFAs) ئاساسلىنىدۇ، بۇلار ئۈچەي مىكرو بىئولوگىيىسى تەرىپىدىن ئېچىتىلىدۇ. بولۇپمۇ يېمەك-ئىچمەكتىكى كاربون سۇ بىرىكمىسى scfas-gpr43 / 41-glp1 / PYY ۋە ampk-g6pase / PEPCK يوللىرى ئارقىلىق گىليۇكوزا ئالمىشىشىنى تەڭشىشى، ھەمدە scfas-gpr43 / 41 ۋە amp / atp-ampk يوللىرى ئارقىلىق ماي ئالمىشىشىنى تەڭشىشى مۇمكىن. بۇنىڭدىن باشقا، ھەر خىل كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئەڭ ياخشى بىرىكمىدە بولغاندا، چوشقىلارنىڭ ئۆسۈش ئىقتىدارى ۋە ساغلاملىق ئىقتىدارى ياخشىلىنىشى مۇمكىن.

شۇنىڭغا دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدۇكى، كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ئاقسىل ۋە گېن ئىپادىسى ۋە ماددا ئالمىشىشىنى تەڭشەشتىكى يوشۇرۇن رولى يۇقىرى ئۈنۈملۈك فۇنكسىيەلىك پروتېئومىكا، گېنومىك ۋە مېتابونومىكا ئۇسۇللىرى ئارقىلىق بايقالىدۇ. ئەڭ ئاخىرىدا، ھەر خىل كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى باھالاش چوشقا ئىشلەپچىقىرىشىدىكى ھەر خىل كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى تەتقىق قىلىشنىڭ ئالدىنقى شەرتى.

مەنبە: ھايۋانات ئىلمى ژۇرنىلى