بېتاين، يەنە ترىمېتىلگلىتسىن دەپمۇ ئاتىلىدۇ، خىمىيىلىك نامى ترىمېتىلامىنوئېتانولاكتون، مولېكۇلا فورمۇلاسى C5H11O2N. ئۇ تۆتلۈك ئامىن ئالكالوئىد ۋە يۇقىرى ئۈنۈملۈك مېتىل بەرگۈچى. بېتايىن ئاق پرىزما ياكى يوپۇرماقسىمان كىرىستال بولۇپ، ئېرىش نۇقتىسى 293 ℃، تەمى تاتلىق.بېتاينسۇ، مېتانول ۋە ئېتانولدا ئېرىيدۇ، ئېفىردا ئازراق ئېرىيدۇ. ئۇنىڭ نەملىكنى ساقلاش ئىقتىدارى كۈچلۈك.

01.

قوللىنىلىشىبېتائىنتۇخۇم تۇغىدىغان توخۇلاردا بېتائىن مېتىل بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق مېتىئونىننىڭ بىرىكمىسى ۋە ماي ​​ئالمىشىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، لېتسىتىننىڭ بىرىكمىسى ۋە جىگەر مايىنىڭ يۆتكىلىشىگە قاتنىشىدۇ، جىگەردىكى ماينىڭ يىغىلىشىنى ئازايتىدۇ ۋە مايلىق جىگەرنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، بېتائىن مېتىل بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق مۇسكۇل ۋە جىگەردە كارنىتىننىڭ بىرىكمىسىنى ئىلگىرى سۈرەلەيدۇ. يەم-خەشەككە بېتائىن قوشۇش توخۇ جىگىرىدىكى ئەركىن كارنىتىننىڭ مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاشۇرالايدۇ ۋە ۋاسىتىلىك ھالدا ياغ كىسلاتاسىنىڭ ئوكسىدلىنىشىنى تېزلىتىدۇ. قاتلاملىق يېمەك-ئىچمەككە بېتائىن قوشۇش قان زەردابىدىكى TG ۋە LDL-C نىڭ مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ؛ 600 مىللىگرام/كىلوگرامبېتائىنتۇخۇم توخۇلىرىنىڭ (70 ھەپتىلىك) تۇخۇم تۇغۇشنىڭ كېيىنكى باسقۇچىدىكى يېمەكلىرىگە قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنى بېرىش قورساق ماي مىقدارى، جىگەر ماي مىقدارى ۋە قورساق مايىدىكى لىپوپروتېئىن لىپازا (LPL) پائالىيىتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ، ھەمدە گورمونغا سەزگۈر لىپازا (HSL) پائالىيىتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ئاشۇرىدۇ.

02.

ئىسسىقلىق بېسىمىنى پەسەيتىدۇ، ئۈچەي ئوسموس بېسىمىنى تەڭشەش ئۈچۈن كوكسىدقا قارشى دورىلار بىلەن ھەمكارلىشىپ ئىشلەيدۇ؛ سويۇش نىسبىتى ۋە ئورۇق گۆش نىسبىتىنى ياخشىلايدۇ، ئۆلۈكنىڭ سۈپىتىنى ياخشىلايدۇ، قالدۇق قالدۇق ۋە زەھەرلىك ماددىلارنى يوقىتىدۇ؛ چوشقا گۆشىنىڭ ئىچ سۈرۈشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن يېمەكلىك جەلپ قىلىش دورىسى؛ ئۇ ھەر خىل سۇ ھايۋانلىرى ئۈچۈن ئېسىل يېمەكلىك جەلپ قىلىش دورىسى بولۇپ، مايلىق جىگەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ، دېڭىز سۈيىنىڭ ئۆزگىرىشىنى پەسەيتىدۇ ۋە بېلىق قورۇمىلىرىنىڭ ياشاش نىسبىتىنى ئۆستۈرىدۇ؛ خولىن خىلورىد بىلەن سېلىشتۇرغاندا، ئۇ ۋىتامىنلارنىڭ ئاكتىپلىقىنى يوقاتمايدۇ.بېتاينيەم-خەشەك فورمۇلاسىدىكى مېتىئونىن ۋە خولىننىڭ بىر قىسمىنىڭ ئورنىنى ئالالايدۇ، يەم-خەشەك تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىدۇ ھەمدە قۇشلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارىنى تۆۋەنلىتىۋەتمەيدۇ.